Dinas Perikanan Goes to School 2026: Latih 20 Siswa SMAN 1 Balaraja Membuat Olahan Ikan
TANGERANG, INFOTERBIT - Dinas Perikanan (Diskan) Kabupaten Tangerang menggelar program Goes to School 2026 Ragam Olah Ikan bagi siswa-siswi SMA/SMK.
Program perdana ini dilaksanakan di SMAN 1 Kabupaten Tangerang di Balaraja, Kamis 12 Februari 2026. Sebanyak 20 siswa sekolah itu mengikuti pelatihan pengolahan ikan, yakni pembuatan makanan fish roll dan tekwan.
Para siswa tampak antusias mengikuti pelatihan membuat pelatihan berbahan ikan. "Kami sangat senang mengikuti pelatihan ini, selain menjadi tahu berbagai lebih kandungan gizi ikan, kami juga memperoleh keterampilan baru olahan ikan sehingga bisa dicoba di rumah," ujar seorang siswa.
Plt. Kabid Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Diskan Ahmad Rasidi Pohan, S.St.Pi., M.M., menjelaskan, di tahun 2026 ini, pihaknya akan menggelar pelatihan ragam olah ikan di 20 sekolah.
"Untuk kegiatan perdana kami laksanakan di SMA Negeri 1 Kabupaten Tangerang di Balaraja, yani pelatihan membuat fish roll dan tekwan," tuturnya.
Dijelaskan, dalam pelatihan, para siswa diajarkan cara memilih bahan baku, teknik pengolahan yang higienis, hingga proses pembuatan olahan ikan.
"Kami mengajarkan siswa bahwa ikan tidak sekadar digoreng atau dibakar, tapi juga bisa diolah menjadi aneka makanan seperti fish roll, tekwan, nugget, bakso, siomay, dimsum, dan aneka makanan lainnya," kata Pohan.
Sementara, Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Tangerang, Rudi Hartono, MT., menjelaskan, program Dinas Perikanan Goes to School bertujuan untuk melatih ketrampilan para siswa berwirausaha, mendukung diversifikasi produk perikanan dan meningkatkan konsumsi ikan para remaja.
"Untuk program Goes to School ragam olah ikan akan dilaksanakan di 20 sekolah, sedangkan Goes to School budidaya ikan dilaksanakan di 50 sekolah," tutur mantan Kadisnaker Kabupaten Tangerang ini.
Rudi Hartono menambahkan, melalui program sekaligus mengkampanyekan GEMARIKAN, yakni endorong siswa gemar makan ikan dan menciptakan generasi sehat, cerdas, serta bebas stunting.
Ananta/TiMS
